Įdaryta cukinija (agurotis) 4 rugpjūčio, 2009

Aš ir vėl su lengvu užkandžiu vakarienei. Dabar įvairių gėrybių iš sodų ir daržų metas, o konservavimais nesinori užsiimti… Tad… ką gi pasigaminti Tupperware, UltraPlus inde…

Jums reikės:
Cukinija/agurotis
Varškės, 1-2 vnt. kiaušinių, 1-2 šauk. sviesto, 1-2 šauk. grietinės
Česnako
Sūrio
Druskos, pipirų ar kitų prieskonių pagal skonį

Paruoškime cukinijas. Išplaukite, supjaustykite  5 cm gabalėliais, išskobkite vidų (galite paruoštus cukinijos gabalėlius Tupperware IsoDuo Servofix inde karštu vandeniu ir palaikyti 5-10 min.). PS siūlyčiau cukiniją truputį pasūdyti (ko nepadariau aš).

Paruoškime varškę. Sutrinkite varškę su kiaušiniais, grietinę ir prieskoniais (išspauskite česnaką, įberkite druskos, sumalkite pipiriukų).
Jei mėgstate aštriai, tikrai nepagailėkite česnakiuko ar kitų aštrių prieskonių.

Sutarkuojame/supjaustome sūrį.

Į UltraPlus indą sudėkite cukinijos gabaliukus Įdėkite varškės įdarą. Pabarstykite sūrių.

Kepame apie 30-35 min. (arba kol iškeps cukinija) 180C įkaitintoje orkaitėje.

Pastaba: cukiniją/agurotį pjaustykite nebūtinai tokiais gabalėliais. Jei cukinija nedidelė, tikrai galima pjaustyti 1 cm riekelėmis ir paruošti kaip sumuštinukus. Arba perpjaukite cukinija išilgai, išskobkite vidų ir įdėkite įdarą (kaip laivelį).

Kaip skanu!!!
Jei vyrai “be mėsos nei dienos“, tuo pačiu galite pagaminti mėsos įdarą 🙂 O liks varškės įdaro, sutepkite sumuštinukus ir pakepkite su sūriu orkaitėje kitą rytą pusryčiams 😉

O tiems kas turi ir nenaudoja/nežino/bijo Tupperware gaminius…

Ką naudoti Tupperware?
UltraPlus indas
QuickChef (varškei paruošti)
IsoDuo Serfovix (cukinijoms apvirti)
Česnakų spaustuvas

Daržovių lazanija 31 liepos, 2009

Mėgstate lazaniją? O daržovių??? Na vyram gal nesiūlome (nebent vyras gali gyventi be mėsos 🙂 )…

Klasikinę lazaniją labai mėgstu ir gan dažnai gaminu. Bet šį vasaros vakarą, kai šaldytuve daug mamos daržovių, taip užsimaniau lengvos lazanijos. Daržovės, sūris, makaronai, Bešamelio padažas… MMM, kaip skanu! Norisi dar vieno kąsnelio…

Jums reikės:
Lazanijos lakštų
Svogūnų, morkų, česnako
Žiedinių kopūstų (ar kitų daržovių)
Pieno (0,5l), 2 šauk. sviesto, 3 šauk. miltų, muskato riešuto
Sūrio
Druskos, prieskonių pagal skonį

Paruoškime daržoves. Svogūną ir morkas susmulkiname, išspaudžiame česnaką, ir viską lengvai apkepame (pasūdykite). Trumpai apvirkite žiedinius kopūstus (Tupperware IsoDuo Servofix inde užpyliau supjaustytus kopūstus ir užpyliau karštu vandeniu).

Paruoškime Bešamelio padažą. Sviestą išlydome puode. (Greitkratyje) suplakame pieną ir miltus. Plakinį supilame į puodą ir, nuolat maišydami metaline šluotele, užverdame. Įdedame muskato, druskos. Padažas turi būti skystos grietinės konsistencijos.

Sutarkuojame/supjaustome sūrį.

Lazanija: į indą, kuriame kepame (UltraPlus lazanijai), dedame sluoksniais paruoštus produktus. Pilame Bešamelio padažą, išklojame lazanijos lakštais, sudedame pakepintus svogūnus su morkytėmis, pabarstome prieskonių, išklojame lazanijos lakštais, užpilame Bešamelio padažu, sudedame apvirtus žiedinius kopūstus, pabarstome prieskoniais, išklojame lazanijos lakštais, užpilame Bešamelio padažu, pabarstome sūriu.

Kepame apie 30-35 min. 200C įkaitintoje orkaitėje.

Dieviškai skanu! Paragaukite ir jūs!
SKANAUS!!!

O tiems kas turi ir nenaudoja/nežino/bijo Tupperware gaminius…

Ką naudoti Tupperware?
UltraPlus indas lazanijai
QuickChef (svogūnams ir morkoms susmulkinti)
IsoDuo Serfovix (žiediniams kopūstams apvirti)
Česnakų spaustuvas
Greitkratis (pienui su miltais suplakti)
Silikono mentelė

“UltraPlus“ indai 25 liepos, 2009

UltraPlus indus Jūs galite naudoti ir orkaitėje, ir mikrobangų krosnelėje, ir šaldytuve, ir šaldiklyje.
UltraPlus kepkite kepsnius, žuvį, vištą, daržovių patiekalus, pyragus. VISKĄ! Jie puikiai tinka pašildyti patiekalams. Gaminant nereikia pilti vandens, todėl produktuose išlieka daugiau vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jei gaminat patiekalą iš mėsos, nereikia pilti papildomai riebalų.

UltraPlus serija

UltraPlus 3l
UltraPlus 3l: ilgis 30 cm, plotis 20 cm, aukštis 13,5 cm

UltraPlus 5l
UltraPlus 5l: ilgis 30 cm, plotis 12 cm, aukštis 15 cm

UltraPlus Lazanijai

Lazanijos UltraPlus. Labai šaunus indas tiks ne tik lazanijai, bet ir apkepams, pyragams, mėsytei, žuviai ir t.t kepti orkaitėje. Verta įsigyti!
Išmatavimai: 1,75 l, ilgis: 37 cm, plotis: 25 cm ir aukštis 15 cm (su dangčiu).

Lazanijos apatinę dalį ir dangtį Jūs galite naudoti kartu ir atskirai kaip 2 kepimo formas. Indas atsparus temperatūrai nuo -25C iki +220C. Šiame inde Jūs galėsite iškepti lazaniją, žuvį, daržovių patiekalus, supjaustytą vištą ar antį, įvairius pyragus…

Patarimas. Gaminant orkaitėje, ją visada reikia iš anksto įkaitinti. Iš orkaitės ar mikrobangų krosnelės indą visada išimkite su apsauginėmis pirštinėmis.

Kas yra UltraPlus?

„UltraPlus“ – tai indas šaldytuvui. „UltraPlus“ – tai indas šaldymo kamerai. „UltraPlus“ – tai indas mikrobangų krosnelei. „UltraPlus“ – tai indas serviravimui.

„UltraPlus“ – tai indas gaminimui orkaitėje. Skirtas įvairiam maisto gaminimo ciklui: paruošimui, serviravimui, šaldymui, saugojimui, pašildymui. Jame galima ruošti ir žuvį, ir mėsą, ir daržoves, ir pyragą,ir makaronus.

„UltraPlus“ naudojimo temperatūrų intervalas nuo -25 laipsnių šaldiklyje iki +220 laipsnių orkaitėje. Tik išėmus iš šaldiklio, galima dėti į mikrobangų krosnelę.

„Ultra Plus“ – tai XX amžiaus indas. Jis pagamintas iš politermio. Patogios, didelės rankenėlės leidžia patogiai paimti ir apsaugoja Jūsų rankas nuo įkaitusio indo. Jis labai lengvas, pagamintas tokios formos, jog pašildžius maistas visame inde vienodai įšyla. Indas turi mažas kojeles, todėl pastačius ant stalo, karštas dugnas nesiliečia su stalo paviršiumi.

Išgaubtos formos dangtelyje vienodai pasiskirsto garų kondensatas. „UltraPlus“ pagamintas taip, kad ruošiant maistą, karšta oro srovė išgarinama iš indo. Baigiant gaminti patiekalą, galima nuimti dangtį, kad patiekalo paviršius apskrustų (nors puikiai apskrunda ir su uždengtu dangčiu ir neišdžiovina patiekalo).

Naudojant šiuos indus, galima gaminti iš karto du patiekalus (dviem aukštais), pavyzdžiui apatiniame inde ruošti mėsą, o ant viršaus, uždėjus apverstą dangtį, daržoves.

„UltraPlus“ dangtį galima naudoti kaip pagrindą, o pačiu dubeniu patiekalą uždengti. Tokiu būdu galima ruošti vištą: 13 min. dėkime ją į mikrobangų krosnelę, po to nuimkime dangtį ir baikime kepti 17 min. 220 laipsnių temperatūroje. Užtruksite tik 30 min., t.y. dvigubai greičiau nei įprasta.

Šiame inde galime puikiausiai kepti duoną. Pirmiausia jame užmaišyti tešlą, leisti pakilti ir tada kepti. Viskas viename inde.
Ruošiant nesaldžius patiekalus, rekomenduojama nenaudoti riebalų. Kepant pyragus (be riebalų), indą reikia patepti riebalais.

„UltraPlus“ lengvai plaunamas, taupo Jūsų jėgas ir laiką! Išbandykite ir jūs!!!

Savaitgalio skanėstai: mielinė tešla 6 gruodžio, 2008

Viena mergina užklaus manęs, kaip aš ruošiu mielinę tešlą. Hmmm… Na lyg paprastai, nieko gi ten ypatingo (nors prieš 1-1,5 metų mielinė tešla versdavo drebėti, ar pavyks, ar iškils, ar iškeps ir pan.). Kiek darau mielinę tešlą, niekad nesusimąstau, kaip aš ja darau, kiek laiko kildinu, kur laikau ir pan. Tiesiog ruošiu ir tiek.

Dažniausiai mielinę tešlą ruošiu: 1. picai, 2. duonai (tiksliau batonui), 3. pyragaičiams (Šv. Kalėdoms ruošiu iš mamos parsivežtus pyragaičius… tiksliau iš mamos parsivežtą receptą, o pyragaičiai būna kiekvienom Kalėdom 🙂 ).

Taigi šiandien pasiruošiau… ir kibau į tešlos minkymą… Buvo 2 planai: pica ir duona (duona rytojaus pusryčiams, tiksliau skanėsto ruošimui pusryčiams, bet apie jį rytoj).

Duonos receptas (šaltinis kuking.net)

Jums reikės:
375 g kvietinių miltų
5 g sausų mielių
1 v. š. sviesto
1 a. š. druskos
~ 190 ml vandens
1 a. š. cukraus

Greitkratyje suplaukiau vandenį, mieles ir cukrų. Leidau pastovėti apie 10 min. BtB dubenyje supyliau miltus, druską, išmaišiau ir į šią masę supyliau greitkratyje paruoštą plakinį… užraitojau rankoves ir minkiau. Galiausiai supyliau ištirpintą sviestą. Ir vėl minkiau. Ilgai. Gal 15-20 min.

Tešla gavosi labai elastinga, nelimpanti prie rankų (nereikėjo nei papildomai miltų).

Tešlą palikau dubenyje, uždengiau sandariai dangčiu, ir palikau kilti. Ši karta susimąsčiau dėl kildinimo. Kelios kolegės pasakojo, kad tešlą kildina tiesiog dubenyje, neorganizuojant papildomos šilumos. Pabandžiau ir aš taip. Deja, per pusvalandį man tešla nekilo. Taigi grįžau prie savo greito metodo: dubenį įstačiau į šiltą vandenį. Tai suveikė 😀

Iškilusią tešlą vėl paminkiau, suteikiau gražią formą ir įdėjau į kepimo formą (kepiau UltraPlus inde). Palikau dar 15 min. iškilti (na ir kol sušils orkaitė).

Kepiau 10 min 210C įkaitintoje orkaitėje, vėliau sumažinau iki 200C ir kepiau dar 20 min.

Duona skurdinimui

SKANAUS!!!

Kitas, svarbiausias, kepinys šiai dienai – pietus PICA. Vieną rytą teko ragauti labai skanią picą. Skani ne įdaru, nes įdarų (hmmm… o juk pica ne su įdaru, o “antdaru“ :D) galima paruošti begalę… Bet kaip man patiko tešla: plonutė, minkštutė… Taigi ir aš pabandžiau išsikepti… ir tikrai gavosi pasakiško pado pica 😀

Picos tešlą ruošiau kitame Tupperware dubenyje (didžiajame 7,5l – man jame patogiausia minkyti:  neišbarsto miltai, patogiau “sulenda“ rankos į dubenį 🙂 ). Tešlą kilti palikau irgi be šilumos (tik vonioje palikau, kad dubuo netrukdytų). Juk eksperimentas 😀 (ps abi tešlas dariau viena po kitos). Po pusvalandžio tešla kažkiek pakilus, bet ne dvigubai. Bet dėl to nesukau galvos, paėmiau gabalėlį tešlos ruošti picą. Kol ruošiau, kol kepiau, likusi tešla ir iškilo. Šaunu! Visgi mielinei tešlai man storesnis dubuo labiau patinka! (tiesa, ir BtB dubenyje tešla duonai iškilo 🙂 tik dubuo buvo šiltam vandeny).

Pica

Ką naudojau Tupperware?
Greitkratis, BtB serijos dubenys (3,5l dubuo su kiauraindžiu, 7,5l dubuo), UltraPlus (galima ir silikono formas)

Vat tokie šios dienos eksperimentai. Rytojau laukia pusryčių skanėstas su lašiša, varške ir šviežiai kepta duona!

Klasikinė lazanija UltraPlus lazanijos inde 11 lapkričio, 2008

Šiandien išbandžiau lazanija UltraPlus lazanijos inde! Kaip skanu! Norėčiau pasidalinti receptuku, kol dar galima įsigyti UltraPlus lazanijos ar kitą indą su nuolaida.

Dėja nespėjau nufotografuoti. Tad įkeliu tiesiog receptuką. Progai pasitaikius, įkelsiu ir nuotrauką.

Klasikinė lazanija. Receptas.

Skanaus!!!