Įdaryta cukinija (agurotis) 4 rugpjūčio, 2009

Aš ir vėl su lengvu užkandžiu vakarienei. Dabar įvairių gėrybių iš sodų ir daržų metas, o konservavimais nesinori užsiimti… Tad… ką gi pasigaminti Tupperware, UltraPlus inde…

Jums reikės:
Cukinija/agurotis
Varškės, 1-2 vnt. kiaušinių, 1-2 šauk. sviesto, 1-2 šauk. grietinės
Česnako
Sūrio
Druskos, pipirų ar kitų prieskonių pagal skonį

Paruoškime cukinijas. Išplaukite, supjaustykite  5 cm gabalėliais, išskobkite vidų (galite paruoštus cukinijos gabalėlius Tupperware IsoDuo Servofix inde karštu vandeniu ir palaikyti 5-10 min.). PS siūlyčiau cukiniją truputį pasūdyti (ko nepadariau aš).

Paruoškime varškę. Sutrinkite varškę su kiaušiniais, grietinę ir prieskoniais (išspauskite česnaką, įberkite druskos, sumalkite pipiriukų).
Jei mėgstate aštriai, tikrai nepagailėkite česnakiuko ar kitų aštrių prieskonių.

Sutarkuojame/supjaustome sūrį.

Į UltraPlus indą sudėkite cukinijos gabaliukus Įdėkite varškės įdarą. Pabarstykite sūrių.

Kepame apie 30-35 min. (arba kol iškeps cukinija) 180C įkaitintoje orkaitėje.

Pastaba: cukiniją/agurotį pjaustykite nebūtinai tokiais gabalėliais. Jei cukinija nedidelė, tikrai galima pjaustyti 1 cm riekelėmis ir paruošti kaip sumuštinukus. Arba perpjaukite cukinija išilgai, išskobkite vidų ir įdėkite įdarą (kaip laivelį).

Kaip skanu!!!
Jei vyrai “be mėsos nei dienos“, tuo pačiu galite pagaminti mėsos įdarą 🙂 O liks varškės įdaro, sutepkite sumuštinukus ir pakepkite su sūriu orkaitėje kitą rytą pusryčiams 😉

O tiems kas turi ir nenaudoja/nežino/bijo Tupperware gaminius…

Ką naudoti Tupperware?
UltraPlus indas
QuickChef (varškei paruošti)
IsoDuo Serfovix (cukinijoms apvirti)
Česnakų spaustuvas

Trapus pyragas su vyšniomis 2 rugpjūčio, 2009

Įsigijau žurnaliuką jau senai. Ir jau n kartų ruošiausi iškepti šį desertą… Pagaliau! Pasigailėjau tik vieno: kodėl tiek ilgai delsiau 🙂
Nesudėtingas, gan greitas (o jei ir tešlą turėti jau paruošta) pyragas, kurio įdaras gali būti iš bet kurių uogų (žiemą ir uogienių ar šaldytų uogų). Paskanaukite ir jūs!!!

Jums reikės:
Tešlai:
250 g miltų, 100 g sviesto, 1 trynys, 50 g grietinės,1/2 kepimo miltelių, truputį druskos
Įdarui:
Vyšnių (galima ir kitų uogų, 500 g), rudojo cukraus (50 g), 1 šaukšto krakmolo.

Sviestą sukapokite su miltais ir kepimo milteliais, grietinę sumaišykite su tryniu ir druska, suberkite miltus su grietine, ir suformuokite tešlos gumulą. Palaikykite šaldytuve.

Atšaldytą tešlą iškočiokite, išklokite formą, subadykite šakute ir kepkite apie 15 min. 180C įkaitintoje orkaitėje.

Tuo tarpu paruoškite įdarą. Išimkite vyšnių kauliukus, uogas sumaišykite su cukrumi ir krakmolu (uogas, cukrų ir krakmolą dėjau iš akies).

Kai tešla gražiai pagels, sudėkite įdarą ir dar kepkite apie 15-20 min.

Pyragą valgėme su ledais…Pasakiškai skanus, tirpstantis burnoje pyragas. Rekomenduoju!!!
O mano receptų sąraše tai bus dar vienas iš mėgstamiausių pyragų!

SKANAUS!!!

Receptas iš žurnalo “Virtuvė. Nuo…Iki…“ (Nr. 5).

O tiems kas turi ir nenaudoja/nežino/bijo Tupperware gaminius…

Ką naudoti Tupperware?

QuickChef (sudėjau visas tešlos sudėtines dalis ir sumaišiau)
Silikono forma “Princesė“
Ledų šaukštas
Silikono mentelė

Daržovių lazanija 31 liepos, 2009

Mėgstate lazaniją? O daržovių??? Na vyram gal nesiūlome (nebent vyras gali gyventi be mėsos 🙂 )…

Klasikinę lazaniją labai mėgstu ir gan dažnai gaminu. Bet šį vasaros vakarą, kai šaldytuve daug mamos daržovių, taip užsimaniau lengvos lazanijos. Daržovės, sūris, makaronai, Bešamelio padažas… MMM, kaip skanu! Norisi dar vieno kąsnelio…

Jums reikės:
Lazanijos lakštų
Svogūnų, morkų, česnako
Žiedinių kopūstų (ar kitų daržovių)
Pieno (0,5l), 2 šauk. sviesto, 3 šauk. miltų, muskato riešuto
Sūrio
Druskos, prieskonių pagal skonį

Paruoškime daržoves. Svogūną ir morkas susmulkiname, išspaudžiame česnaką, ir viską lengvai apkepame (pasūdykite). Trumpai apvirkite žiedinius kopūstus (Tupperware IsoDuo Servofix inde užpyliau supjaustytus kopūstus ir užpyliau karštu vandeniu).

Paruoškime Bešamelio padažą. Sviestą išlydome puode. (Greitkratyje) suplakame pieną ir miltus. Plakinį supilame į puodą ir, nuolat maišydami metaline šluotele, užverdame. Įdedame muskato, druskos. Padažas turi būti skystos grietinės konsistencijos.

Sutarkuojame/supjaustome sūrį.

Lazanija: į indą, kuriame kepame (UltraPlus lazanijai), dedame sluoksniais paruoštus produktus. Pilame Bešamelio padažą, išklojame lazanijos lakštais, sudedame pakepintus svogūnus su morkytėmis, pabarstome prieskonių, išklojame lazanijos lakštais, užpilame Bešamelio padažu, sudedame apvirtus žiedinius kopūstus, pabarstome prieskoniais, išklojame lazanijos lakštais, užpilame Bešamelio padažu, pabarstome sūriu.

Kepame apie 30-35 min. 200C įkaitintoje orkaitėje.

Dieviškai skanu! Paragaukite ir jūs!
SKANAUS!!!

O tiems kas turi ir nenaudoja/nežino/bijo Tupperware gaminius…

Ką naudoti Tupperware?
UltraPlus indas lazanijai
QuickChef (svogūnams ir morkoms susmulkinti)
IsoDuo Serfovix (žiediniams kopūstams apvirti)
Česnakų spaustuvas
Greitkratis (pienui su miltais suplakti)
Silikono mentelė

Kaip aš kepu kotletus… 4 kovo, 2009

Paslaptis paprasta 🙂 Kaip visi! Tik orkaitėje… Įsigijus įvairias silikono formas, kurioms nereikia riebalų, kotletus pradėjau kepti orkaitėje. Labai patogu! Kartais viską suruošus, užstatau orkaitę konkrečiam laikui.

Seniau faršą pirkau parduotuvėse (nors ir žinojau, kad nėra jis geras). Bet kai realiai pamačiau, kaip sumažėja mėsos kiekis ir kokiam kiekyje riebalų ta mėsa plaukioja, faršą ruošiu pati.

Jums reikės:
faršas (dažnai maišau kiaulienos, paukštienos ar jautienos mėsos)
morka
svogūnas
druska, pipirai, kiti prieskoniai
kiaušinis (ar kiaušinio baltymas)
krakmolas

Susmulkinti svogūną, sutarkuoti morką, paruošti iš mėsos faršą, išplakti kiaušinį (kai naudoju tik baltymą, suplaku jį iki standžių pūtų ir įmaišau tik užbaigus ruošti visą kitą. Beje tada nededu ir krakmolo ar batono). Viską sumaišyti, įdėti kelis šaukštus krakmolo (kažkur skaičiau, kad vietoje batono galima dėti krakmolą. Kadangi batonas retas svečias namuose, tai ir dedu krakmolą.).

Sudėti paruoštą faršą į silikono formą ir kepti apie 25-30 min. 180C įkaitintoje orkaitėje.

Kotletai kitaip, arba su grikiais
52 savaitėse šios savaitės tema “Grikiai“. Tad nusprendžiau paeksperimentuoti (nors dažnai sutinku tokį receptuką forumuose, ypač “kaip pavalgyti pigiai“ temose). Jei faršo nedaug, o pamaitinti reikia ne vieną ir ne du asmenis, išbandykite šį receptuką.

Jums reikės:
viskas kaip viršutinėje recepto dalyje
grikiai

Virtus grikius sumaišykite su paruoštu kotletams faršu. Ir viskas 😉 Paprasta! Bet ir skanu su lengvomis salotomis!!!

Vieną dieną valgėm kotletukus su bulvių koše ir grybų padažų… o kitą dieną grikinius kotletus su gaiviomis salotomis.

Ką naudojau Tupperware?
Quick Chef/miniQChef (svogūnui (ir morkai) susmulkinti)
BtB pjaustyklė (morkai smulkinti: priklauso nuo nuotaikos, ar morką tarkuoju, ar smulkinu)
Speedy Chef (baltymo plakimui)
Silikono mentelė (maišymui)
Silikono forma

SKANAUS!!!

Grikių sriuba su vištiena 2 kovo, 2009

Skani, soti, “šilta ir jauki“ sriubytė su grikiais, daržovėmis ir vištiena! Vienos lėkštės neužteko 😉

Jums reikės:
Visko pagal jūsų skonį ar šaldytuvo tūrinį 🙂
Svogūnas, morka, česnakas, bulvė (galima ir kitas šaknines daržoves)
Vištiena
Grikiai
Aliejus daržovių kepimui
Vanduo/sultinys
Grietinėlė (arba tiesiog daug grietinės)
Žalumynai, prieskoniai

Grikius apskrudinam švarioje keptuvėje.

Svogūną susmulkiname, morką supjaustome/tarkuojame, bulvę supjaustome nedideliais kubeliais. Nedideliais gabaliukais supjaustome vištieną.

Svogūną su morką apkepame, dedam išspaustą/sukapotą česnaką. Pakepinam truputį. Dedam vištienos gabaliukus. Kelias minutes pakepam.

Puode užvirinam vandenį, sumetam keptuvės tūrinį, apskrudintus grikius, bulvę. Pagardinam druska ir prieskoniais. Verdam kokias 10 min. (na kol grikiais išvirs). Įpilam grietinėlę ir dar minutę paverdam (neturėjau grietinėlės, tai tiesiog įmaišiau nemažai grietinės).

Supilam į lėkštes, užbarstom susmulkintų žalumynų. SKANAUS!!!

Ką naudojau Tupperware?
Skustukas (daržovėms nulupti)
Mini QuickChef (svogūnui susmulkinti, su QChef galite susmulkinti kartu ir morką)
Česnako spaustuvas
Peilis (universalus, morkai, bulvei ir vištienai supjaustyti kubeliais)
MicroPlus puodas (visam daržovių kepimui ir sriubos virimui)

SKANAUS!!!

Blyneliai pusryčiams 23 vasario, 2009

Labi minkštučiai, skanūs blyneliai jūsų šeimynai! Mano mažylis valgo kaip sausainiukus (kepu mažus blynelius. Tai tiesiog ima rankytėmis visą blynelį. Visa kita (grietinė/uogienė/jogurtas) irgi valgoma atskirai 🙂 )

Jums reikės:
1 stiklinė miltų  (250 ml)
0,5 a.š. druskos
1 v.š. cukraus
1,5 a.š. kepimo miltelių
1 kiaušinis
150 ml pieno
4 v.š. aliejaus

Atskirti kiaušinio baltymą ir trynį. Trynį suplakti su aliejumi ir pienu. Miltus sumaišyti su druska, cukrumi ir kepimo milteliais. Baltymus suplakti iki standžių pūtų (labai praverčia Speedy Chef).

Suplakti skystą masę su sausą (miltais su kt. priedais). PS viską suplakiau su greitkračių. Bet masė gavosi tiršta, tad geriau viską sumaišykite dubenyje.
Atsargiai įmaišyti plaktą baltymą.

Ką naudojau Tupperware?
BtB indų serija (greitkratis, dubuo), SpeedyChef

Blynelių nedaug. Tad dideliai šeimynai ruoškite dvigubą porciją.

SKANAUS!!!

Sausainiai 17 vasario, 2009

Aš vis dar su sausainiškom nuotaikom 🙂 Noriu pasidalinti skaniais sausainukais…

Jums reikės:
113 g sviesto
1/4 puodukas rud. cukraus
1 kiaušinio trynys (baltymą neišpilkite lauk)
1 puodukas miltų
1 puoduko riešutų
uogienė/džemas ar pan.

Išsukti minkštą sviestą su cukrumi. Įmaišyti trynį, miltus. Paruošti mažus tešlos kamuoliukus.

Riešutus susmulkinti. Baltymą suplakti. Tešlos kamuoliukus įmirkyti į suplaktą baltymą, paskui į smulkintų riešutų masę ir dėti ant silikono (ar ant kepimo popieriaus) formos. Pirštu įspauskite tešlos kamuoliuke viduriuką.

Kepti 175C įkaitintoje orkaitėje.
Po 5 kepimo minučių dar sykį įspauskite pirštu sausainių duobeles. Kepti dar ~15 min. Į sausainių viduriukus įdėkite uogienės ar džemo. Galite dar 5 min. palikti orkaitėje (jei nenaudojate silikono formų, grilio režimu).

Pastaba: puodukas = 250 ml (ml, o ne g).

Labai skanūs sausainėliai!

Ką naudojau Tupperware?
Silikono padėklas, dubuo, mentelė maišymui, mini QC riešutų susmulkinimui

Jei užsiliktų sausainukai, laikykite sandariuose indeliuose (pvz., Tupperflex), kad nesudžiūtų.

SKANAUS!