Įdaryta cukinija (agurotis) 4 rugpjūčio, 2009

Aš ir vėl su lengvu užkandžiu vakarienei. Dabar įvairių gėrybių iš sodų ir daržų metas, o konservavimais nesinori užsiimti… Tad… ką gi pasigaminti Tupperware, UltraPlus inde…

Jums reikės:
Cukinija/agurotis
Varškės, 1-2 vnt. kiaušinių, 1-2 šauk. sviesto, 1-2 šauk. grietinės
Česnako
Sūrio
Druskos, pipirų ar kitų prieskonių pagal skonį

Paruoškime cukinijas. Išplaukite, supjaustykite  5 cm gabalėliais, išskobkite vidų (galite paruoštus cukinijos gabalėlius Tupperware IsoDuo Servofix inde karštu vandeniu ir palaikyti 5-10 min.). PS siūlyčiau cukiniją truputį pasūdyti (ko nepadariau aš).

Paruoškime varškę. Sutrinkite varškę su kiaušiniais, grietinę ir prieskoniais (išspauskite česnaką, įberkite druskos, sumalkite pipiriukų).
Jei mėgstate aštriai, tikrai nepagailėkite česnakiuko ar kitų aštrių prieskonių.

Sutarkuojame/supjaustome sūrį.

Į UltraPlus indą sudėkite cukinijos gabaliukus Įdėkite varškės įdarą. Pabarstykite sūrių.

Kepame apie 30-35 min. (arba kol iškeps cukinija) 180C įkaitintoje orkaitėje.

Pastaba: cukiniją/agurotį pjaustykite nebūtinai tokiais gabalėliais. Jei cukinija nedidelė, tikrai galima pjaustyti 1 cm riekelėmis ir paruošti kaip sumuštinukus. Arba perpjaukite cukinija išilgai, išskobkite vidų ir įdėkite įdarą (kaip laivelį).

Kaip skanu!!!
Jei vyrai “be mėsos nei dienos“, tuo pačiu galite pagaminti mėsos įdarą 🙂 O liks varškės įdaro, sutepkite sumuštinukus ir pakepkite su sūriu orkaitėje kitą rytą pusryčiams 😉

O tiems kas turi ir nenaudoja/nežino/bijo Tupperware gaminius…

Ką naudoti Tupperware?
UltraPlus indas
QuickChef (varškei paruošti)
IsoDuo Serfovix (cukinijoms apvirti)
Česnakų spaustuvas

Žėlė žiedas + Varškės užkandis su lašiša 7 gruodžio, 2008

Štai ir žadėtas receptas su pačių sūdyta lašiša ir kepta duona…

Varškės užkanda su lašiša žėlė žiede

Jums reikės:
300 ml grūdėtos (nebūtinai) varškės
300 ml riebesnės grietinėlės
2 pomidorai
200 g sūdytos lašišos
1,5 šaukšto želatinos (Dr.Otker)
Krapų, svogūnų laiškų, kitų žalumynų, prieskonių pagal skonį
Šviežio batono

Lašišą, pomidorus supjaustyti kubeliais, žalumynus susmulkinti. Želatiną užpilti puse stiklinės verdančio vandens ir ištirpinti. Grietinėlę su varške išplakti mikseriu arba mentele (jei grūdėta varškė). Į plakinį sudėti visus kitus produktus, gerai išmaišyti.

Želė žiedą plonai patepti aliejumi šepetėliu. Silikonine mentele į žiedą dėti sluoksnį gautos masės (~1,5 cm), ant viršaus dėti vieną prie kitos keturias plonai atpjautas batono riekeles, ant viršaus vėl – varškės masė ir vėl batonas. Galima daryti tik du sluoksnius, bet storesnius. Uždenkite želė žiedo dangteliu.

Jei skubate, padėkite į šaldiklį pusvalandžiui ir tada atsargiai išimkite iš želė žiedo. Jei neskubate, dėkite į šaldytuvą ir galite palikti per naktį.

SKANAUS!!!

Varškės užkanda su lašiša

Duoną tikrai reikįjo pjauti ploniau 🙂 Ir mažiua pilčiau grietinėlės.

Ką naudojau Tupperware?
Žėlė žiedas, silikono mentelė (vietoje šaukšto), BtB dubuo maišymui

Mažasis žėlė žiedas + greita mėsos ir daržovių užkanda 18 lapkričio, 2008

Skani, o svarbiausia greita ir “iš kirvio“ paruošta užkanda. Sulaukėte skambučio ir laukiate svečių? Šiandien išbandžiau jau ankščiau rašytą užkandą.

Jums reikės:

Mėsytė (aš įdėjau 2 gabaliukus liežuvio-ausų slėgtainio)
Virtas kiaušinis
Daržovių (agurkas ir kukurūzai)
Sultinio, želatinos (panaudojau paruoštą sultinio mišinį iš pakelio, pirkau “Rimi“ parduotuvėje)

Mažajame žėlė žiede padėliojau daržoves ir mėsytę, kitą sluoksnį – kiaušinio griežinėlius, paskui sudėjau likusią mėsytę ir kukurūzų.  Užpyliau paruoštu sultiniu (reikėjo 1l vandens ir pakelio mišinio, bet vandens įpyliau mažiau apie 700 ml) ir padėjau į šaldiklį 20 min. Vėliau perkėliau į šaldytuvą. Viskas!!!
(Jei neskubu, galite laikyti tiesiog šaldytuve)

Skanaus!!!

Užkanda mažajame žėlė žiede

Išėmus iš žėlė žiedo (žiedui panaudojau dangtelį su eglute), papuošiau gavusią figūrėlę (norėjau įdėti kukurūzus, bet jų jau padauginau bendroje masėje, tai tiesiog įpyliau ketčupo).

Užkanda mažajame žėlė žiede

Užkanda mažajame žėlė žiede. Eglutės papuošimas - puiki užkanda Kalėdoms!

Užkanda mažajame žėlė žiede. "Eglutė su žaisliukais" 🙂

Ištraukus iš šaldytuvo, dar nevalgėm, tai papuošiau ir vėl uždengiau ta pačia forma, kad nedžiūtų, neskleistų kvapų (užkandos buvo per pus formos, tai ir gerai užsidengė.

Užkanda mažajame žėlė žiede. Paruošta laikymui šaldytuve.

SKANAUS!!!

Pastebėjimai: paragavus paruoštą sultinį, išsigandau, nes pasirodė, kad labai sūrus. Buvau nusprendus, kad paruošiu kurią dieną savo sultinį, kurį užšaldysiu. O kai prireiks, tiesiog ištirpinsiu želatiną ir turėsiu tą patį, tik skaniau 🙂 Tačiau kai valgėm, viskas buvo gerai (gal reikės nusipirkti mišinėlių atsargai). Tikrai skani, lengva užkandėlė!

Ar dar abejojate dėl mažojo žėlė žiedo įsigyjimo? Suskubkite iki ketvirtadienio vakaro!
Mažąjį žėlė žiedą panaudosite tiek saldiems patiekalams, tiek užkandai (net ir visiems įprastai šaltienos užkandai). O jei turite ir katalogo žėlė žiedą, galite pasigaminti 2-aukštį tortą! Vaikai bus sužavėti. manau, ir ne tik vaikai 😉

Ir be abėjo, tai puiki dovanėlė Kalėdoms!!! O jei dar su paruoštu tortu? 😉